永利皇冠app_博山美食清梅居香酥牛肉干荣膺“中华老味道”

发布日期:2020-01-11 17:56:53    浏览次数: 133

永利皇冠app_博山美食清梅居香酥牛肉干荣膺“中华老味道”

永利皇冠app,中国山东9月27日(记者李子、余记者张燕琴)9月20日至22日,“了解中国”中国(杭州)国际食品博览会在杭州国际博览中心开幕。会上,博山菜梅清菊脆皮牛肉干荣获第一批“中国老字号”。山东被选为唯一的第二名,淄博是唯一的一名。

梅清菊脆牛肉干薄而脆,回味悠长,咸甜可口,老少皆宜,因其独特的风味成为淄博的上佳食品。2003年,它被中国饭店协会认定为“中国著名小吃”。2009年,清迈居脆皮牛肉干工艺技术被列入山东省非物质文化遗产名录。

世博会期间,举办了2019中国老字号和非物质文化遗产食品新零售发展大会和“中国老字号”。根据“中国老字号”标准,中国饭店协会首次发布了100种“中国老字号”。对于已建立30多年(含30年)的名为小吃的名菜,继承独特的产品和技术,具有典型的地域文化特色、历史价值和文化价值,它们被列入“中国老字号”(Chinese Old Taste)名单。

下一步,协会将与地方政府联合,运用行业力量,调动产业链企业的力量,通过品牌活动、产业链合作、资源对接等方式,给予“中国老字号”各种支持,不断提升上市企业的品牌价值。

 
 
 
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